Quest’estate il vostro orto vi ha regalato un buon raccolto.
Il problema ora è: come posso conservare al meglio e a lungo le mie verdure?
A questa domanda cercherà di rispondervi Isabella Bianchi dell’Azienda Agricola Biologica “Le Giuggiole”. La signora Bianchi è la curatrice del corso “Sottovetro”, organizzato dall’associazione “Insieme per Orcesco” in collaborazione con il “Centro di Educazione ambientale di Orcesco” il cui tema è appunto”conservazione delle verdure dell’orto”
Dopo il successo del primo incontro di quest’estate, in cui le protagoniste sono state le prugne e le zucchine, per il secondo incontro impareremo invece:
- la lavorazione del cavolfiore speziato, con invasettamento a freddo
- la lavorazione del cavolo cappuccio al naturale, conservato sott’aceto e vino bianco
E, alla fine del corso, una bella sorpresa per voi! Potrete portarvi a casa un vasetto a scelta!!
Se desiderate ricevere qualche informazione in più sui costi ele modalità di svolgimento dell’iniziativa, potete chiamare Arianna Bertoni al numero 347 91 031 00
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